Name: Bolo de Chocolate Branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos (de requeijão) de açúcar refinado; 2 copos (de requeijão) de farinha de trigo; 1 copo (de requeijão) de leite fervendo; 1 colher (de sops) de fermente em pó; 2 gemas; 1/2 lata de leite em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (sem soro); 5 colheres (de sopa) de açúcar; 12 colheres (de sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
2 copos (de requeijão) de açúcar refinado
2 copos (de requeijão) de farinha de trigo
1 copo (de requeijão) de leite fervendo
1 colher (de sops) de fermente em pó

Cobertura e recheio

2 gemas
1/2 lata de leite em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
5 colheres (de sopa) de açúcar
12 colheres (de sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata bem os ovos com o açúcar, adicione a farinha e bata.
2
Junte o leite (é importante que esteja fervendo), por último o fermento.
3
Despeje em assadeira untada e enfarinhada.
4
Asse por aproximadamente 40 minutos, em temperatura alta.
5
Tire do forno e espere esfriar.
6
Cobertura e recheio:
Peneire as gemas, bata bem com o açúcar, junte os outros ingredientes, reserve até o momento de usar.
7
Após o bolo estar totalmente frio, prepare 2 copos de leite em pó, adoce (servirá para deixar o bolo molhadinho).
8
Corte o bolo ao meio, molhe bem com o leite preparado, espalhe bem o recheio (opcional: nesta fase da preparação, pode-se adicionar lascas de chocolate branco).
9
Molhe também a parte de cima, espalhe o restante do recheio, novamente pode -se usar as lascas de chocolate.
10
Sirva bem gelado.