Name: Bolo de banana caramelizada fácil
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos (temperatura ambiente); 1/2 xícara de leite (temperatura ambiente); 1/2 xícara de óleo; 1 colher de chá de baunilha; 2 xícaras de açúcar; 2 1/2 xícaras de farinha; 1 colher de sopa de fermento; 3 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água

@ Maria Bastos

@ Vanessa Terra

@ Franciele Oliveira

@ Patricia Santamarina

@ Maria Bastos

@ Franciele Oliveira

@ Brunão Cestari

@ Regina suzuki

@ Vanessa Terra

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Por Angela Tambellini

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos (temperatura ambiente)
1/2 xícara de leite (temperatura ambiente)
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento

Caramelo

3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma panela, derreta o açúcar, adicione a água e deixe ficar no ponto de calda para pudim.
2
Use uma forma retangular: 23x34 comprimento.
3
Não é necessário untar a forma com manteiga e farinha.
4
Caso a calda cristalize, coe ao despejar na forma.
5
Derrame na forma, inclusive nas laterais, fatie no comprimento 7 bananas e forre a forma começando pelo fundo e por último as laterais, reserve-a.
6
Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, baunilha.
7
Em uma tigela misture aos líquidos batidos, o açúcar, a farinha e por último o fermento.
8
Despeje na forma montada, bata a forma para eliminar as bolhas e leve ao forno pré-aquecido.
9
Asse à 180° pelo tempo de acordo com seu forno, desenforme o bolo ainda quente.