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  • Imagem enviada por Cida Leandro Passos
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 12

Ingredientes

  • 500 g de macarrão
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa Anchova
  • 1/2 xícara de azeitona verde
  • 1/2 xícara de azeitona preta
  • 5 tomates maduros
  • 2 tomates pelados
  • Açúcar
  • Pimenta

Modo de Preparo

  1. Colocar o macarrão para cozinhar em água fervente com sal e óleo.
  2. Deixar o tempo indicado no pacote do macarrão.
  3. Colocar azeite em uma panela para cobrir o fundo da mesma e deixar esquentar.
  4. Botar o alho cortado bem fininho e esperar dourar um pouco.
  5. Colocar a anchova e mexer um pouco.
  6. Colocar as azeitonas.
  7. Deve-se tirar a pele dos tomates maduros, isso pode ser feito colocando os mesmos espetados em um garfo longo direto na boca do fogão até que a pele comece a soltar.
  8. Depois é só tirar a pele deles e picar.
  9. Esses tomates devem ser acrescentados na panela e também os tomates pelados (vendidos em lata).
  10. Deixar cozinhar.
  11. Colocar 2 pitadas de açúcar para tirar a a acidez e pimenta a gosto.
  12. Não precisa de sal, já que a anchova é salgada.

PELA WEB

Comentários

  • Oque é putanesco?

    • Derivado de "prostituta" esse prato era muito preparado pelas prostitutas na italia por ser facil e rapido.

  • Sempre faco, adoro esse macarrao.

  • Boa!!!!!

  • A receita esta corretíssima, não vai molho de tomate, chama Spaghetti alla Puttanesca, e a unica pequena diferença é que invés de azeitona verde se usa a alcaparra , mas vai do gosto de cada um , e a pimenta é a fresca!! Párabens pela receita!!!!

  • Aff ruimmm.masss gosto é gosto.

  • Anchova parece pititinga so que e seca conservada em sal . muito salgada. Eu nao gosto. Nao sou muito fa de sal

  • Aqui na Italia a putanesca e feita diferente, mais quando se trata de macarrao tudo e gostoso. Kkkk

  • Minha cunhada fez trocando a anchova por sardinha em lata e ficou maravilhoso!!!

  • Ó que é anchova?

    • É um tipo de peixe.

  • horrível...

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