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Vídeo sugerido Croquete de mandioca
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1h
Por Keila Cristina
Ingredientes (60 porções)
-
3 ovos
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1 gema de ovo para pincelar
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1 xícara de água
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3 xícaras de leite morno
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1 pitada de sal
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1 colher de açúcar
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50 g de fermento para pão
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1 xícara de óleo
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Trigo até dar ponto de enrolar
- Mais ou menos 1,5 kg de trigo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia quebre os ovos e reserve.
- 2
Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, mexa bem até dissolver o fermento.
- 3
Junte na vasilha com os ovos, pouco a pouco, o trigo e a mistura dos outros ingredientes.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando desgrudar das mãos já está no ponto para enrolar.
- 5
Abra a massa com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada.
- 6
Faça formatos de esfiha ou pastel e recheie a gosto.
- 7
Pincele com a gema de ovo e leve para assar.
Informações adicionais
Recheio recomendado: molho de frango ou carne moída. Esta massa rende 60 pasteis médios. Após assados pode-se congelar os pasteis.
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