Name: Farofa crocante de cebola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 cebolas grandes raladas no ralo grosso; 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 3 colheres (sopa) de óleo; 4 dentes grandes de alho amassados ou ralados se preferir; 1/2 kg de farinha de mandioca (tipo biju ou outra mais grossa); Sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

3 cebolas grandes raladas no ralo grosso
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa) de óleo
4 dentes grandes de alho amassados ou ralados se preferir
1/2 kg de farinha de mandioca (tipo biju ou outra mais grossa)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a cebola, o alho, a margarina e o óleo em uma panela de fundo mais grosso.
2
Misture até dourar, não é aconselhável deixar sem mexer pois ela doura os lados primeiro, cuidado para não queimar senão amarga.
3
Coloque a farinha aos poucos e mexa bem para desfazer possíveis pelotas.
4
Coloque sal a gosto.
5
Servir acompanhando aquele churrasquinho.
6
E ela pode servir de base para qualquer outra farofa, é só acrescentar por exemplo: carne seca desfiada ou linguiça frita, vai da criatividade de cada um.