1h
Por ANGELA CORREA RIBEIRO
Ingredientes (10 porções)
-
2 kg de suã (peça ao açougueiro para cortar junto com o lombo fatiando na espessura de dois dedos)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela ferventar a suã com vinagre, lavar e escorrer.
- 2
Doure bem o alho, a cebola e o bacon bem picadinhos.
- 3
No óleo refogue a suã com sal, doure bastante, até ficar moreninha.
- 4
Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar.
- 5
Acrescente o arroz, coloque a água.
- 6
Depois de pronto, abaixe o fogo e coloque colheradas de água fria, o arroz fica soltinho.
- 7
Sirva com tutu.
