Name: Pão caseiro integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 ovo; 400 ml de leite desnatado; 50 g de fermento biológico; 2 colheres de sopa rasa de açúcar; 1 colher de chá rasa de sal; 3 colheres de sopa de aveia em flocos; 2 colheres de sopa de gergelim sem casca; 2 colheres de sopa de gérmen de trigo; 2 colheres de sopa de linhaça; 2 colheres de sopa de fibra de trigo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral; 2 colheres de sopa de semente de girassol

Ingredientes (2 porções)

1 ovo
400 ml de leite desnatado
50 g de fermento biológico
2 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá rasa de sal
3 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de gergelim sem casca
2 colheres de sopa de gérmen de trigo
2 colheres de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de fibra de trigo
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de semente de girassol

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o ovo, o leite, o fermento, o açúcar e o sal por cerca de 2 minutos.
2
Enquanto isso misture em uma bacia alta os outros ingredientes com a metade da farinha de trigo.
3
Despeje o preparado no liquidificador na bacia e misture bem sem bater, aos poucos e sempre misturando, acrescente o restante da farinha de trigo.
4
Em uma superfície lisa sove (amassando) e acrescente mais farinha de trigo se necessário, até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
5
Divida a massa ao meio e faça 2 pães, coloque em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos.
6
Asse em forno baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que fique na cor desejada.