Quindão especial de fim de semana

Name: Quindão especial de fim de semana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml de leite e coco; 7 gemas passadas pela peneira; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de manteiga; 1 colher de manteiga para untar; Para enfeitar; Coco ralado; Açúcar cristal

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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patricia carmelino da silva Membro desde 2009

Ingredientes

200 ml de leite e coco
7 gemas passadas pela peneira
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
1 colher de manteiga para untar
Para enfeitar
Coco ralado
Açúcar cristal

Modo de Preparo

Unte uma forma de buraco no meio com a manteiga e reserve.
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme fofo, despeje a mistura na forma untada e leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido, por 50 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 5 horas.
Desenforme, decore com o açúcar cristal e o coco ralado.

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