Name: Mousse Salgada de Abacaxi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de abacaxi em calda; 1 vidro pequeno de maionese; 1 lata de creme de leite com ou sem soro; 1/2 cebola pequena ralada e coada; 1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor; 1 colher (sopa) de molho tártaro (pode usar maionese molho tártaro); 1 xícara (chá) do caldo do abacaxi em lata; Sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

1 lata de abacaxi em calda
1 vidro pequeno de maionese
1 lata de creme de leite com ou sem soro
1/2 cebola pequena ralada e coada
1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 colher (sopa) de molho tártaro (pode usar maionese molho tártaro)
1 xícara (chá) do caldo do abacaxi em lata
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Escorra as rodelas do doce de abacaxi em calda e reserve 1 xícara da calda.
2
Pique o abacaxi bem miudinho. Coloque a gelatina na calda e deixe descansar para que ela hidrate.
3
Misture a maionese, o creme de leite, o caldo da cebola, o molho tártaro e o abacaxi picadinho.
4
Aqueça a gelatina no microondas ou no banho-maria.
5
Não pode ferver e sim AQUECER.
6
Misture a gelatina na mousse. Acerte o sal.
7
Unta uma forma com uma camada fina de óleo, coloque a mousse e leve para gelar em geladeira por, no mínimo, duas horas.
8
Desenforme, decore a gosto com fios de ovos.