Name: Carne Xadrez
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 2 pimentões verdes; 1 cebola média; 500 g de carne cortada para bife; 3 colheres de sopa de vinagre; 5 colheres de sopa de molho shoyu; 2 caldos knorr de carne; 2 colheres de sopa de maisena; Fio de azeite; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de corante; Sal

@ Severino Ramos de A. Moura Júnior

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Por Emilli souza dorea

Ingredientes (6 porções)

3 cenouras grandes
2 pimentões verdes
1 cebola média
500 g de carne cortada para bife
3 colheres de sopa de vinagre
5 colheres de sopa de molho shoyu
2 caldos knorr de carne
2 colheres de sopa de maisena
Fio de azeite
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de corante
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Corte as cenouras, os pimentões e a carne em tiras médias.
2
Cozinhe as cenouras em tiras até um ponto al dente.
3
Coloque a carne em tiras numa vasilha e acrescente o vinagre pitadas generosas de sal e o molho shoyu.
4
Em uma panela separada com fogo alto coloque o azeite o cominho e corante, acrescente a carne e deixe soltar a água, coloque os caldos knorr, o pimentão em tiras e a cenoura.
5
Deixe no fogo por mais 5 a 10 minutos e acrescente a maisena diluída em 2 dedos de água.
6
Isso engrossará o caldo.
7
Mexa mais 2 minutos e estará pronto para servir.

Informações adicionais

Dica: servir com arroz e/ou torradas.