Name: Feijão dos tropeiros simples
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola em rodelas; 3 dentes de alhos amassados; 200 g de bacon frito e picado em cubos; 200 g de lingüiça de porco frita e picada em cubos; 500 g de feijão preto cozido e sem caldo; 200 g de carne de porco frita e picada em cubos; 1 xícara de farinha de mandioca; Sal a gosto; 2 sachês de sazón; 10 colheres de óleo

Feijão dos tropeiros simples

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Por Patricia carmelino da silva

Ingredientes (6 porções)

1 cebola em rodelas
3 dentes de alhos amassados
200 g de bacon frito e picado em cubos
200 g de lingüiça de porco frita e picada em cubos
500 g de feijão preto cozido e sem caldo
200 g de carne de porco frita e picada em cubos
1 xícara de farinha de mandioca
Sal a gosto
2 sachês de sazón
10 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo em uma panela grande o óleo, a cebola, o alho, o sal e deixe fritar até dourar.
2
Acrescente a linguiça a carne e o bacon e mexa por 5 minutos.
3
Acrescente o feijão e o sazón, mexa até misturar bem.
4
Junte a farinha e mexa sempre até ficar bem misturado.
5
Retire do fogo e decore com a cebolinha picada.