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Carneiro da dona Angela
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Avatar de ANGELA CORREA RIBEIRO
Por ANGELA CORREA RIBEIRO

Ingredientes (10 porções)

  • 2 kg de carneiro cortados em tamanhos médios
  • cebola1 kg cebola
  • batata1 kg de batata
  • tomate1 kg de tomate
  • vinho branco1 litro de vinho branco
  • salSal
  • alhoAlho
  • óleoÓleo
  • cheiro-verdeCheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o carneiro temperado com o alho e sal no óleo.

  2. 2

    Cozinhe por meia hora e deixe-o dourar.

  3. 3

    Coloque as cebolas, batatas e tomates inteiros.

  4. 4

    Acrescente o vinho e cheiro verde.

  5. 5

    Tampe e deixe terminar o cozimento.

  6. 6

    O carneiro ensopado é leve e generoso.

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