Name: Lasanha de repolho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 repolho; Água suficiente; 4 cenouras; 2 cebola; 500 g de carne moída; 4 dentes de alho; 1/2 pimentão verde; 2 tomates; Azeite de oliva a gosto; Sal a gosto; Queijo ralado a gosto

@ renata cristina correia

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Por Renata cristina correia

Ingredientes (8 porções)

1 repolho
Água suficiente
4 cenouras
2 cebola
500 g de carne moída
4 dentes de alho
1/2 pimentão verde
2 tomates
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque as folhas de repolho em uma panela com água para cozinhar (pode fazer ao bafo também).
2
Deixe até as folhas amolecerem.
3
Faça o molho de cenoura com 4 cenouras e uma cebola. Cozinhe a cenoura e metade da cebola até ficarem macias, bata no liquidificador quando prontas e, com a outra metade da cebola pique e coloque em uma panela com azeite para refogar e jogue o molho batido, coloque sal a gosto.
4
Refogue a carne moida com uma cebola o alho o pimentão e os tomates, é bom ficar bem sequnho.
5
Em um refratário coloque um pouco do molho e folhas de repolho, acrescente o recheio que quiser cheester, mussarela, ricota, legumes, frango, peixe etc. Eu usei carne moida refogadinha.
6
Faça várias camadas desta forma: molho, repolho e recheio.
7
Finalize com queijo ralado.
8
Você pode substituir o repolho por berinjela ou abobrinha italiana.

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