Ingredientes (1 porção)
Massa prática
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1 copo americano cheio de açúcar
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Creme - Primeira parte
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2 colheres (sopa) de amigo de milho (maizena)
Creme - Segunda parte
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Geleia de brilho
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1 colher (sopa) de essência de morango
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2 colheres (sobremesa) de suco de morango (aqueles de pózinho)
Modo de preparo
- 1
Massa prática:
Sobre uma mesa ou refratário limpo e seco despeje o açúcar e por cima coloque a margarina.
- 2
Faça com que os dois fiquem bastante incorporados, a ponto do açúcar se grudar todo na manteiga.
- 3
Junte os ovos e mexa bem com as mãos.
- 4
Logo em seguida acrescente a farinha aos poucos e sove-a bem.
- 5
O ponto é de uma massa que não grude nas mãos e bem lisinha.
- 6
Pegue um refratário de sua preferência e espalhe a massa por igual e também pelas bordas até que fique bem uniforme por todo o refratário.
- 7
Não deixe que fique muita massa acumulada em um ponto só do refratário, pois ela mesmo sem adicionar o fermento crescerá.
- 8
Creme Primeira parte:
No liquidificador bata todos os ingredientes. Depois de bater por uns 2 ou 3 minutos leve ao fogo médio até que fique no ponto um pouco mais grosso do que mingau, no ponto de creme mesmo.
- 9
Espere esfriar.
- 10
Segunda parte:
Adicione a uma panela de alumínio a caixa todinha de morango e o açúcar, deixe em fogo baixo e mexa até que se forme uma geleia.
- 11
Junte a primeira parte e mexa até que os dois se incorporem bem.
- 12
Geleia de brilho:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio até engrossar ao ponto de geleia.
- 13
Espere esfriar.
- 14
Montagem:
Retirando a massa do forno, deixe que a mesma esfrie sozinha.
- 15
Quando estiver a temperatura ambiente acrescente o creme por todo o seu conteúdo.
- 16
Quanto mais creme você tiver a oportunidade de colocar mais gostosa irá ficar a sua torta.
- 17
Coloque morangos picados em cima para enfeitar e por cima deles a geleia de brilho, que irá ficar uma delícia e com uma aparência de doce de padaria.
- 18
Deixe gelar por aproximadamente 1 hora e é só servir.
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