Name: Bolo de Milho com Coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de manteiga ou margarina; 1 lata de leite condensado; 6 ovos; 1 lata de milho verde escorrido; 1 coco fresco ralado; 1 1/2 xícaras de chá farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Por Suzane

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de chá de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 lata de milho verde escorrido
1 coco fresco ralado
1 1/2 xícaras de chá farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aqueça o forno.
2
Coloque a manteiga ou margarina em uma tigela e bata até deixa-lá cremosa.
3
Depois, adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre.
4
Junte os ovos, um de cada vez, batendo sem parar.
5
Adicione o milho e o coco e bata mas um pouco.
6
Em seguida, acrescente a farinha peneirada junto com o fermento e mexa até misturar tudo.
7
Despeje numa redonda com buraco e leve ao forno para assar por uns 40 minutos.
8
Tire do forno e espere esfriar antes de desenformar.