Name: Estrogonofe de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpos ,passados em água com limão e colocdos em uma escorredor de macarrão para que fique sem a água; 1 cebola picadinha; 1 colher de café de colorau; 2 tomates sem sementes picadinhos; 1 maço de cebolinha picadinha; 2 maços de coentro picadinhos; 3 dentes de alho amassadinhos; 3 colheres de azeite; 2 latas de creme de leite; 200 g de champignon; 10 azeitonas picadas; Pimenta e sal a gosto

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (10 porções)

1 kg de camarão limpos ,passados em água com limão e colocdos em uma escorredor de macarrão para que fique sem a água
1 cebola picadinha
1 colher de café de colorau
2 tomates sem sementes picadinhos
1 maço de cebolinha picadinha
2 maços de coentro picadinhos
3 dentes de alho amassadinhos
3 colheres de azeite
2 latas de creme de leite
200 g de champignon
10 azeitonas picadas
Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite.
2
Coloque os tomates e o colorau e mexa.
3
Coloque então as azeitonas, a metade da cebolinha e do coentro e misture bem aos outros ingredientes.
4
Coloque os camarões e os champignons misturando delicadamente.
5
Adicione então pimenta e sal a gosto e deixe ferver por uns 3 minutos.
6
Por último, na hora de servir, coloque o creme de leite e o restante da cebolinha e do coentro e leve à mesa.

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Informações adicionais

Nota: esse prato pode ser servido com arroz branco e uma salada de verduras.