Name: Mistura de carnes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,2 kg de patinho moído; 600 g de carne de porco moída; 200 g de bacon moído (sem a pele); 2 paios moídos (sem a pele); 2 pacotes de creme ou sopa de cebola; 2 cebolas fatiadas em pequenos pedaços; Azeitonas fatiadas a gosto; Farinha de rosca para dar liga

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Por Reinaldo Batista Salgado

Ingredientes (10 porções)

1,2 kg de patinho moído
600 g de carne de porco moída
200 g de bacon moído (sem a pele)
2 paios moídos (sem a pele)
2 pacotes de creme ou sopa de cebola
2 cebolas fatiadas em pequenos pedaços
Azeitonas fatiadas a gosto
Farinha de rosca para dar liga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte as carnes, as cebolas fatiadas e adicione os cremes ou sopas de cebola que serão os temperos.
2
Misture com as mãos todo o conteúdo.
3
Após obter uma mistura uniforme, adicione as azeitonas.
4
Adicione a farinha de rosca para dar a liga e deixar o conteúdo menos gorduroso.
5
Unte uma forma metálica ou refratária com azeite e adicione todo o conteúdo.
6
Leve ao forno em temperatura alta por cerca de 40 minutos.
7
A mistura estará pronta quando a mesma estiver afastada da beira da forma cerca de 1 a 2 cm.
8
OBS: Caso deseje, esta mistura também pode ser usada como almondegas ou ser frita como bife, bastando moldar e preparar o desejado.