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Estrogonofe de Soja
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H
Por Hada

Ingredientes (4 porções)

  • 1 copos americanos de soja (proteína de soja texturizada)
  • cebola1 cebola média
  • alho3 dentes de alho
  • milho4 colheres de milho
  • 4 colheres de champignons picados
  • 4 colheres de pimentão picados
  • palmitoPalmito a gosto
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • creme de leite200 g de creme de leite
  • salSal a gosto
  • azeite1 fio de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro pegue a soja e coloque num recipiente com água fervente durante 3 minutos, remova a água e repita 2 vezes com a água fervente, por último escorra e deixe separado.

  2. 2

    Em uma panela coloque um fio de azeite para refogar a cebola e o alho, quando estiverem dourando, coloque a soja (já escorrida), e continue refogando, neste momento coloque o milho, champignons, pimentão, palmito e o sal (se gostar de outros temperos, pode colocar) e continue refogando.

  3. 3

    Em seguida coloque a lata de molho de tomate, mais meia lata de água e deixe virar um molho suculento, assim que o molho ficar pronto, coloque o creme de leite mexa bem e desligue o fogo.

  4. 4

    Servir com um arroz branquinho e batatinha palha.

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