50min
Ingredientes (4 porções)
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4 peitos de galinha
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Ervas de Provence
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4 pimentões, um de cada cor para decorar
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em pedaços e frite no azeite com cebola picadinha.
- 2
Adicione sal, pimenta e uma grande pitada de ervas de Provence.
- 3
Quando o frango estiver levemente dourado, adicione o pimentão cortado em tiras finas.
- 4
Acrescente os tomates sem pele e sem sementes e molho de tomate.
- 5
Coloque 70 ml de vinho, cubra e deixe cozinhar 15 minutos em fogo alto.
- 6
Coloque os pimentões cortados em tiras no final quando for servir.
