Name: Bolo recheado de coco fofo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 400 g de coco ralado (natural) ou 400 g de coco ralado hidratado com 250gr de leite de coco; 2 xícaras de chá de leite; 3 colheres de sobremesa de margarina; 1 xícara de chá de açúcar; 7 gotas de essência de baunilha; 1 pacote de bolo pronto de coco

Imprimir

Por Gita Habiba

Ingredientes (12 porções)

400 g de coco ralado (natural) ou 400 g de coco ralado hidratado com 250gr de leite de coco
2 xícaras de chá de leite
3 colheres de sobremesa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
7 gotas de essência de baunilha
1 pacote de bolo pronto de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Prepare o Bolo de coco conforme a receita, deixe esfriar bem.
2
Em uma panela pequena, e fogo baixo, coloque a margarina e assim que derreter acrescente o açúcar, deixe por 2 minutos.
3
Acrescente todo o coco ralado (natural ou hidratado) e o leite com as gotas de essência de baunilha.
4
Deixe levantar fervura e vá mexendo sempre ainda em fogo baixo. Deslique assim que a mistura ficar bem homogênea.
5
Divida o bolo frio em 3 partes e recheie com o creme de coco.