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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de suco de laranja
  • 5 ovos inteiros
  • 50 g maizena
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • Raspas de laranja a gosto
  • 100 g de laranja cristalizada
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 300 g de biscoito champanhe

Modo de Preparo

  1. Junte o leite condensado, os ovos, o suco de laranja, a maisena, as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar e bata no liquidificador. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, passe pela peneira e misture os pedacinhos de laranja cristalizada, já amaciados. À parte leve o chocolate a banho-maria e quando derreter acrescente a água e o açúcar deixando, então ferver diretamente até formar uma calda. Deixe esfriar umedeça os biscoitos e arme o pavê num pirex, em camadas alternadas de biscoito e creme de laranja. Termine como começou com biscoitos. Leve a forma à geladeira e desinforme passadas 4 a 5 horas.

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