10min
Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de massa parafuso cozida
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Óleo vegetal ou de oliva
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2 colheres do sopa de vinho branco
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1 xícara de folhas de manjericao
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1 xícara de Sour Cream
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a massa (al dente).
- 2
Picar a cebola, o alho e o pimentão.
- 3
Em uma frigideira grande, aquecer o óleo a fogo moderado. Adicionar a cebola e fritar por 5 minutos ou até que esteja macia.
- 4
Juntar o pimentão, o brócolis, o alho e o orégano.
- 5
Cozinhar por 4 minutos ou até que estejam crocantes.
- 6
Adicionar o vinho branco e deixar evaporar.
- 7
Quando a massa estiver pronta, retirar do fogo, escorrer e esfriar com água fria. Colocar de volta na panela.
- 8
Bater no liquidificador as folhas de manjericão e o sour cream até ficar uma mistura homogênea.
- 9
Juntar à massa parafuso até que ela fique bem lambuzada.
- 10
Temperar com sal e pimenta.
- 11
Misturar a verdura frita e servir.
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