40min
Por Kelly Barreto Bueno
Ingredientes (2 porções)
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3 ou mais litros de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
- 2
Espere ferver.
- 3
Quando o leite começar a subir, jogue o vinagre em toda a superfície da panela.
- 4
O leite irá coalhar.
- 5
Derramar toda a água.
- 6
Em uma peneira, coloque um pano fino (tipo guardanapo).
- 7
Colocar o leite que coalhou, fazer uma trouxinha e espremer até tirar toda a água.
- 8
Picar em pedaços médios e colocar sal.
- 9
Com menos sal, fica igual a queijo minas.
- 10
Receita de minha vovó
