Montanha Russa

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca com o amido de milho previamente desmachado nele, a margarina e as gemas.

Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Coloque as gotas de baunilha e retire do fogo.

Em um pirex médio coloque o creme e o doce por cima dele (não coloque toda a calda).

Em uma batedeira bata as claras em neve e acrescente uma a uma as colheres de açúcar para formar um suspiro.

Depois de pronto o suspiro, acrescente o creme de leite e misture delicadamente com movimentos de cima para baixo (não bata o creme de leite pois não dá o ponto) até formar um chantilly leve.

Coloque por cima do pirex onde já está o creme e o doce, cobrindo tudo. Leve à geladeira por umas 2 horas antes de servir.