Name: Camarão ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de camarão limpo; 800 g de batatas cozidas, descascadas e amassadas; 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 copo de leite; 1 cebola e 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta e noz-moscada a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 100 g de azeitonas verdes sem caroço, picadas; 1/2 limão; 1 copo de creme de leite; 1 ramo de salsa; 2 colheres sopa de queijo ralado

Ingredientes (4 porções)

500 g de camarão limpo
800 g de batatas cozidas, descascadas e amassadas
1 colher de sopa de manteiga
1/4 copo de leite
1 cebola e 2 dentes de alho picados
Sal e pimenta e noz-moscada a gosto
2 colheres de sopa de azeite
100 g de azeitonas verdes sem caroço, picadas
1/2 limão
1 copo de creme de leite
1 ramo de salsa
2 colheres sopa de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faça um purê de batata, juntando as batatas esmagadas com a manteiga, leite e sal.
2
Envolva bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Acrescente os camarões já temperados com sal e sumo do limão e deixe por 1 minuto.
4
Retire do fogo, junte as azeitonas, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
5
Envolva tudo com o purê de batatas, adicione a salsa picada e coloque em 4 recipientes refratários individuais.
6
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos, à 190°.
7
Retire do forno quando estiver levemente dourado e sirva a seguir.

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