Name: Doce de abóbora com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora seca em pedaços; 1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó; 3 cravos da Índia; Canela em pau; 4 colheres de sopa de água; 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor; 4 colheres de sopa de água fria; 1 xícara de chá de leite desnatado; 1 vidro de leite de coco light; 4 colheres de adoçante dietético em pó; 2 colheres de sopa de coco fresco ralado; Pauzinhos de canela para decorar

Ingredientes (16 porções)

Doce de abóbora

1 kg de abóbora seca em pedaços
1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó
3 cravos da Índia
Canela em pau
4 colheres de sopa de água

Gelatina de coco

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
4 colheres de sopa de água fria
1 xícara de chá de leite desnatado
1 vidro de leite de coco light
4 colheres de adoçante dietético em pó
2 colheres de sopa de coco fresco ralado
Pauzinhos de canela para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doce de abóbora:
Coloque a abóbora, o adoçante o cravo e a canela em uma panela de pressão.
2
Regue com a água, tampe e cozinhe até que a abóbora amoleça.
3
Amasse bem os pedaços e deixe cozinhar até secar.
4
Coloque em taças.
5
Leve à geladeira assim que amornar.
6
Gelatina de coco:
Dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria para derreter.
7
Misture com o restante dos ingredientes.
8
Deixe esfriar e coloque delicadamente sobre o doce de abóbora.
9
Volte à geladeira para firmar.
10
Retire, enfeite com o coco e canela e sirva.