Name: Tempurá com frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 250 g de frango desfiado ou a quantidade que interessar; 1 xícara (chá) de pimentão picadinho; 1 1/2 xícaras (chá) de cenoura ralada; 1 xícara (chá) de cebola cortada em rodelas bem finas; Cheiro verde picado a gosto; 1 ovo; 4 xícaras (chá) farinha de trigo; 500 ml de água gelada; 1 sachê de caldo de carne sazón; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 pitada de sal

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Por Lígia

Ingredientes (30 porções)

250 g de frango desfiado ou a quantidade que interessar
1 xícara (chá) de pimentão picadinho
1 1/2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de cebola cortada em rodelas bem finas
Cheiro verde picado a gosto

Massa

1 ovo
4 xícaras (chá) farinha de trigo
500 ml de água gelada
1 sachê de caldo de carne sazón
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preparar a massa, adicionar em uma tigela a água, a farinha e o ovo.
2
Mexer bem até formar uma massa homogênea.
3
Adicionar os codimentos (caldo de carne, pimenta-do-reino e sal) e mexer um pouco mais.
4
Misturar os demais ingredientes à massa.
5
Levar ao fogo uma panela com óleo e, quando o óleo estiver bem quente, colocar (com auxílio de uma colher ou garfo) uma porção dessa mistura para fritar até dourar.
6
Tirar da panela e colocar em um prato com papel toalha para que o óleo seja absorvido.
7
Sirva quente.