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Caldo de Inhame com talo de couve
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Caldo de Inhame com talo de couve@ Geniselma Rodrigues
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Por Marilia

Ingredientes (4 porções)

  • inhame1 kg de inhame
  • carne-seca1/2 kg de carne seca
  • 10 talos de couve
  • alho4 dentes de alho
  • cebola1 cebola pequena
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • óleoÓleo
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fervente a carne seca.

  2. 2

    Frite 2 dentes de alho e refogue a carne seca, o inhame e o talos de couve.

  3. 3

    Coloque o caldo de carne e a água até cobrir tudo.

  4. 4

    Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos.

  5. 5

    Depois de cozido amasse o inhame, deixe ferver por mais 10 minutos.

  6. 6

    Frite os 2 dentes de alho junto com a cebola e jogue por cima do caldo na panela.

  7. 7

    Mexa e sirva.

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