Ingredientes (15 porções)
Pão de ló
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Mousse de maracujá
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Cobertura
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Chantilly de sua preferência (nesse bolo usei 2 caixinhas de chanti mix - Vigor)
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Modo de preparo
- 1
Faça primeiro a mousse.
- 2
Dissolva a gelatina na água quente.
- 3
Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira até endurecer.
- 4
Pão de ló:
Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
- 5
Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
- 6
Por último o fermento, bata só para misturar
- 7
Asse em forma redonda, de preferência de aro removível, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 8
Montagem:
Após o bolo frio, desenforme e corte ao meio.
- 9
No lugar onde vai montar coloque a primeira parte do bolo, molhe com refrigerante de guaraná, coloque somente o aro da forma novamente no bolo.
- 10
Coloque a mousse de maracujá, a outra parte do bolo e molhe com refrigerante.
- 11
Leve à geladeira até a mousse firmar bem.
- 12
Cobertura:
Após o recheio firme, retire o aro da forma.
- 13
Leve ao fogo a polpa do maracujá com açúcar a gosto.
- 14
Cubra o bolo com chantilly de sua preferência.
- 15
Coloque por cima a calda de maracujá.
- 16
Decore a gosto com chantilly.
- 17
Por causa da mousse, mantenha o bolo na geladeira.
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