1h 30min
Ingredientes (20 porções)
-
1 peru médio
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descongele o peru conforme as instruções da embalagem, na noite anterior.
- 2
Na manhã seguinte lave-o bem em água corrente.
- 3
Faça pequeno furinhos por todos o peru com garfo ou faca. Tempere com sal a gosto.
- 4
Bata os maracujás com um pouco de água e coe.
- 5
Triture as 2 cabeças de alho.
- 6
Pique as cebolas.
- 7
Misture todos os ingredientes para formar uma calda.
- 8
Coloque o peru numa bacia grande, regue o peru com a mistura a cima e deixe de molho até o fim da tarde quando for a hora de assá-lo.
- 9
Asse em forma forrada e coberta com papel alumínio, deixe um pouco da mistura na forma.
- 10
De meia em meia hora, abra o forno e regue o peru com a calda.
