Name: Rocambole de Salsichão
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 biscoitos salgados bem picados; 1/2 xícara (chá) de leite; 12 salsichões sem pele (tipo linguiça para churrasco); 1 envelope de sopa de cebola; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; 2 cenouras raladas no ralo grosso; 1 ovo cozido picado; 10 azeitonas picadas; 6 fatias de bacon; Óleo para untar; Água (o necessário); 2 caixinhas de molho branco Mococa

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

10 biscoitos salgados bem picados
1/2 xícara (chá) de leite
12 salsichões sem pele (tipo linguiça para churrasco)
1 envelope de sopa de cebola
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 cenouras raladas no ralo grosso
1 ovo cozido picado
10 azeitonas picadas
6 fatias de bacon
Óleo para untar
Água (o necessário)
2 caixinhas de molho branco Mococa

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Misture o biscoito com o leite e reserve.
2
Amasse a carne do salsichão com um garfo e coloque o biscoito umedecido, a sopa de cebola e o cheiro-verde.
3
Aperte tudo com a mão.
4
Espalhe a massa em papel-aluminio (com a parte brilhante para cima) untado com óleo.
5
Acomode a cenoura sobre a massa aberta e espalhe o ovo, as azeitonas e o bacon.
6
Enrole com a ajuda do papel-aluminio, deixando-o apenas na parte de fora do rocambole.
7
Pressione bem ao enrolar, feche todo o pacote com o rocambole dentro e aperte as pontas do papel (como se fosse uma bala).
8
Puxe as pontas para baixo e coloque em uma assadeira com 1 cm de água no fundo. Asse em temperatura média (180º) por 40 minutos.
9
Sirva com o molho branco aquecido.