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Vídeo sugerido Pão de queijo na forminha de empadinha
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2h
Por Otavio Vilanova
Ingredientes (14 porções)
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510 g de farinha de trigo
- 250 ml de água morna (35º)
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25 g de fermento biologico fresco
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40 g de margarina sem sal
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50 g de açúcar refinado
-
10 g de sal refinado
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5 g de melhorador
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo e sove por 6 minutos ou até obter uma massa lisa e enxuta.
- 2
Deixe descansar po 15 minutos.
- 3
Modele as bolinhas com 65 g cada.
- 4
Coloque numa forma untada com margarina.
- 5
Deixe crescer por 90 minutos.
- 6
Asse em forno pré-aquecido a 220º por 15 minutos.
- 7
Retire os pães da forma assim que saírem do forno para não molhar em baixo.
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