Ingredientes (35 porções)
Massa
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Recheio
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5 colheres (sopa) de vagem picada
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5 colheres (sopa) de escarola
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras o óleo e o leite.
- 2
Em uma vasilha, peneire o trigo, acrescente o sal e o fermento em pó.
- 3
Acrescente o creme do liquidificador, mexer bem, até que a massa fique firme.
- 4
Recheio:
Temperar a carne com sal a gosto, alho, cebola, colocar para refogar, com o óleo.
- 5
Acrescentar a vagem picada, escarola, milho verde, os tomates, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- 6
Desligue o fogo e acrescente a linhaça, a aveia e o cheiro verde (reserve).
- 7
Unte uma assadeira média com margarina e farinha de trigo, coloque metade da massa e distribua delicadamente o recheio, polvilhe com queijo e orégano (opcional). Cubra com o restante da massa e novamente polvilhe com queijo e orégano, leve para assar em forno moderado por cerca de 30 minutos.
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Informações adicionais
Dica: prepare e recheio e depois a massa para que o tempero fixe bem. Substitua a escarola por outro ingrediente de sua preferência (abobrinha, berinjela, brócolis, espinafre).
