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Fricassê de frango
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Por Lucia de jesus pimentel breves

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango desfiado
  • milho1 lata de milho
  • ervilha1 lata de ervilha
  • palmito1 vidro de palmito
  • azeitona1 vidro de azeitona
  • 4 batatas médias cortadas e quadrados médios

Para o molho

  • leite1 litro de leite
  • manteiga1 colher de manteiga ou azeite bem cheia
  • caldo de galinha1 tablete de caldo maggi
  • 3 colheres de maizena (para engrossar o molho)
  • requeijão2 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue todos os engredientes junto com o frango, com extrato de tomate e temperos como cebola, cheiro verde, sal.

  2. 2

    Deixe separado e faça o molho branco.

  3. 3

    Coloque o leite, a manteiga ou azeite, o tablete de caldo maggi e a maizena e leve ao fogo, mexendo até misturar tudo.

  4. 4

    Deixe cozinhar bem a maizena, depois de engrossar, por último coloque 1 copo de requeijão.

  5. 5

    Misture com o frango refogado e leve ao forno por 30 minutos.

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