Name: Bolo de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de camarão limpo; 1/2 kg de batata; 1 cebola; 6 tomates; Cheiro verde; 2 ovos; 1 colher de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de margarina; Azeitonas verdes; Pimenta-do-reino; Sal; Limão

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de camarão limpo
1/2 kg de batata
1 cebola
6 tomates
Cheiro verde
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de margarina
Azeitonas verdes
Pimenta-do-reino
Sal
Limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descongele o camarão.
2
Lave e escorra muito bem. Tempere com sal, limão e a pimenta. Reserve. Cozinhe as batatas com pouca água e sal.
3
Tire as peles do tomate e amasse bem. Junte os ovos batido, a margarina e o queijo ralado.
4
Faça à parte um refogado com o óleo, os temperos e o camarão escorrido do limão.
5
Não cozinhe muito o camarão se não ele fica duro. Depois de cozido junte ao purê de batatas e coloque em um refratário.
6
Polvilhe com farinha de rosca ou pincele com gema de ovo batida. Leve ao forno até dourar.

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