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Bolo de camarão
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Ingredientes (6 porções)

  • camarão1/2 kg de camarão limpo
  • batata1/2 kg de batata
  • cebola1 cebola
  • tomate6 tomates
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • ovo2 ovos
  • óleo1 colher de sopa de óleo
  • queijo ralado2 colheres de sopa de queijo ralado
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • azeitona verdeAzeitonas verdes
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • salSal
  • limãoLimão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descongele o camarão.

  2. 2

    Lave e escorra muito bem. Tempere com sal, limão e a pimenta. Reserve. Cozinhe as batatas com pouca água e sal.

  3. 3

    Tire as peles do tomate e amasse bem. Junte os ovos batido, a margarina e o queijo ralado.

  4. 4

    Faça à parte um refogado com o óleo, os temperos e o camarão escorrido do limão.

  5. 5

    Não cozinhe muito o camarão se não ele fica duro. Depois de cozido junte ao purê de batatas e coloque em um refratário.

  6. 6

    Polvilhe com farinha de rosca ou pincele com gema de ovo batida. Leve ao forno até dourar.

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