Name: Medalhão à pizzaiolo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1/2 kg de medalhão de filé mignon; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 1 tomate cortado em fatias finas; 1 frasco de maionese HELLMANN'S (250 g)

@ Hellmann's

@ Zenir Otília Ferreira

@ Sergio Roberto Spitzner Junior

@ Fernando Brisolla

@ Bia Oliveira

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Por Hellmann's

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 kg de medalhão de filé mignon
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 tomate cortado em fatias finas
1 frasco de maionese HELLMANN'S (250 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio.
2
Coloque os medalhões e grelhe por 3 minutos de cada lado. Junte aos poucos a água e cozinhe até ficarem macios e obter um molho no fundo da frigideira.
3
Acrescente sobre cada filé uma fatia de tomate, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 minutos. Coloque os filés em uma travessa e reserve.
4
Na frigideira onde foram grelhados os filés coloque a maionese HELLMANN’S, misture com o molho do grelhado e aqueça mexendo sempre até obter um molho espesso. Coloque sobre os filés e sirva em seguida.

Informações adicionais

VARIAÇÃO Se preferir polvilhe orégano.

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