Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Colocar água para ferver em uma panela com sal.
- 2
Descasque as batatas e rale em um ralador grosso para formar fatias finas.
- 3
Coloque as batatas raladas na água fervendo por 2 ou 3 minutos.
- 4
Não deixe cozinhar demais.
- 5
Retire e passe na água fria para parar o cozimento.
- 6
Em uma frigideira colocar 2 colheres de margarina e espalhar metade das batatas para fazer a primeira camada.
- 7
Distribua o bacon, a cebola e cheiro verde sobre a primeira camada.
- 8
Faça uma nova camada de batatas.
- 9
Deixe fritar até começar a dourar.
- 10
Use um prato raso para virar do outro lado (existem frigideiras duplas para isso, muito práticas).
- 11
Quando estiver dourado o outro lado é só servir.
Informações adicionais
Nessa Rosti as batatas não precisam ir para a geladeira de um dia para o outro. O recheio pode variar ao gosto de cada um.
