Name: Quiche Fácil de Espinafre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito cream cracker; 100 g de margarina culinária; 1 maço de folhas de espinafre cozidas e cortadas; 1/2 cebola ralada; 50 g de queijo parmesão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de leite

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Por Sonia Laubert

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de biscoito cream cracker
100 g de margarina culinária
1 maço de folhas de espinafre cozidas e cortadas
1/2 cebola ralada
50 g de queijo parmesão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador o biscoito quebrado para fazer uma farofa e separe.
2
Em uma travessa coloque a farofa e misture com a margarina até o ponto de liga.
3
Unte uma forma redonda ou refratário de vidro e abra a massa aos pedacinhos diretamente na forma.
4
Cozinhe as folhas de espinafre com sal a gosto.
5
Escorra a água e corte.
6
Em uma panela junte o azeite, a cebola ralada e o espinafre.
7
Refogue um pouco e adicione o leite e a farinha de trigo para fazer um creme grosso. Por último adicione o parmezon e desligue o fogo.
8
Coloque o creme de espinafre na forma. Leve ao forno à 180º, por 15 minutos.