Name: Cupim da Silvia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 kg de cupim; 5 dentes de alho socados; 1 tira de bacon; Sal a gosto; 2 colheres vinagre; Molho inglês a gosto; 1/2 folha de louro; 1 copo tipo americano de óleo

@ silvia helena

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Por Silvia helena

Ingredientes (20 porções)

2 kg de cupim
5 dentes de alho socados
1 tira de bacon
Sal a gosto
2 colheres vinagre
Molho inglês a gosto
1/2 folha de louro
1 copo tipo americano de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Fure a carne de cupim e coloque a tira de bacon.
2
Faça uma pasta com o alho, sal, vinagre e passe na carne.
3
Em uma panela coloque o óleo e aqueça depois coloque a carne e a 1/2 folha de louro e dê uns 2 jatos de molho inglês.
4
Vire a carne para que ela doure.
5
Depois cubra com agua e deixe cozinhar. Se necessário coloque mais água.
6
Quando você ver que a carne está cozida coloque em um refratário forrado com papel alumínio.
7
Leve ao forno para terminar de assar já fatiada.

Informações adicionais

Dica: ao comprar a carne você pode pedir ao atendente para colocar a tira de bacon para você. Sirva com batatinhas coradas, arroz branco e farofa. Corte em fatias finas.