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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de leite talhado
  • 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de fubá mimoso
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de queijo canastra ralado

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar cristal, sal e óleo.
  2. Bater bem, até esbranquiçar e dissolver o açúcar. Acrescentar o leite.
  3. Continuar a bater.
  4. Acrescentar a farinha de trigo.
  5. Continuar batendo.
  6. Desligar o liquidificador e colocar essa mistura em uma bacia média, acrescentar o fubá, misturar bem.
  7. Não bater.
  8. Acrescentar o queijo ralado, misturar.
  9. Acrescentar o fermento em pó.
  10. Untar a forma redonda média com margarina e assar por mais ou menos 30 minutos, em forno a gás.

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