1h 30min
Por Gabriela Sorrentino
Ingredientes (6 porções)
Massa
-
-
-
-
1 tablete de caldo galinha ou carne
-
1 colher (sobremesa) manteiga
Recheio
-
A gosto (carne moida, frango ou presunto e queijo)
Molho branco
-
-
2 colheres (sopa) de farinha trigo peneirada
-
1 tablete caldo de frango ou carne
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a massa no liquidificador e deixe descansar uns 5 minutos.
- 2
Frite pequenas porções em uma frigideira untada.
- 3
Recheie a gosto e arrume-as em uma assadeira ou marinex.
- 4
Molho:
Aqueça a manteiga numa panela no fogo baixo. Depois junte aos poucos a farinha peneirada mexendo lentamente.
- 5
Quando começar dourar junte o caldo de galinha ou carne dissolvido no leite quente.
- 6
Continue mexendo ate obter consistencia levemente cremosa. Junte o queijo ralado.
- 7
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
- 8
Despeje sobre as panquecas e leve para gratinar aproximadamente 20 minutos forno médio.
