35min
Ingredientes (5 porções)
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1 maminha bovina inteira
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a maminha sem tempero, com a parte da gordura voltada para o fundo da panela de pressão.
- 2
Jogue por cima os 5 cubos de caldo de carne (pedaços pequenos).
- 3
Pique as cebolas de maneira grosseira, sem se preocupar com o tamanho dos pedaços e adicione sobre a maminha.
- 4
Feche a panela e marque 35 minutos de pressão.
- 5
Desligue o fogo e deixe que a pressão termine, fatie a maminha e engrosse o caldo com vinho tinto.
- 6
Acrescente cogumelos e sirva sobre a carne fatiada, ou faça um pirão e siva com arroz de forno.
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