Ingredientes (6 porções)
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1 abóbora ou moranga pesando em torno de 2 kg
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2 colheres de sopa amido de milho para engrossar
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Modo de preparo
- 1
Coloque água em uma panela grande para ferver.
- 2
Retire uma "tampa" na abóbora ou moranga, retire as sementes do interior dela. Coloque-a na água fervente por dez minutos.
- 3
Retire um pouco da massa da abóbora e reserve.
- 4
Em outra panela coloque o camarão e o azeite e refogue até ficar dourado.
- 5
Reserve.
- 6
Frite a cebola na margarina e acresente o leite. Em seguida coloque o leite, a pimenta-do-reino, o sal e o amido de milho.
- 7
Quando engrossar coloque o camarão e a massa de abóbora reservada.
- 8
Cozinhe por 3 minutos. Deslique o fogo e coloque o creme de leite.
- 9
Coloque esse creme na abóbora, tampe-a e enrole-a com papel alumínio por 3 voltas.
- 10
Leve ao forno alto por 30 minutos ou até espetar o garfo e a casca estiver macia. Cuidado para não assar muito, pois o fundo pode se romper!
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