35min
Ingredientes (8 porções)
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100 g de apresuntado ou presunto em cubos
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1 lata média de polpa de tomate tradicional
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1/2 cabeça de cebola média
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1 pct de macarrão caseiro (tipo talharim)
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Salsinha, cebolinha verde, manjerona e manjericão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa frigideira junte o azeite de oliva, o de dendê, frite o alho e doure a cebola. Em seguida acrescente o presunto ou apresuntado até dar uma ligeira fritada. Acrescente então o peito de frango e deixe fritar bem. Depois acrescente a polpa de tomate e meia lata da mesma de água e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente os temperos verdes, apague o fogo e abafe (o molho está pronto).
- 2
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante.
- 3
Montando o Prato
Em uma vasilha grande colque metade da massa cozida, cubra com a mussarela fatiada e acrescente uma camada de molho. Cubra com o restante da massa outra camada de mussarela e o resto do molho por cima.
- 4
Sirva com vinho tinto seco (fica maravilhoso).
