Name: Bolo formigueiro de micro-ondas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: ½ xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de açúcar refinado (Não substitua por açúcar cristal!); 1 xícara de chá de leite integral; 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento; 3 ovos inteiros; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 200 g de chocolate granulado; 1 lata de leite condensado; 250 g de cacau em pó (utilizar somente cacau em pó); 2 colheres rasas de manteiga

Ingredientes (10 porções)

Massa

½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar refinado (Não substitua por açúcar cristal!)
1 xícara de chá de leite integral
2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
200 g de chocolate granulado

Cobertura

1 lata de leite condensado
250 g de cacau em pó (utilizar somente cacau em pó)
2 colheres rasas de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma batedeira, misture todos os ingredientes, exceto o granulado e bata em velocidade alta por cerca de 6 minutos ou até obter uma massa homogênea. Adicione o chocolate granulado e misture suavemente por cerca de 3 minutos, com a ajuda de uma colher.
2
Unte uma forma de silicone redonda com furo no meio (ou semelhante, para uso em micro-ondas), com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao micro-ondas em potência alta por 11 minutos.
3
Retire do micro-ondas, desenforme ainda quente e despeje a cobertura por cima.
4
Cobertura:
Em uma panela misture o cacau em pó, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro semi-mole. Despeje sobre o bolo ainda quente.
5
Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate meio amargo.