Name: Carne do Sol ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de carne do sol; 5 tomates maduros; 1 cebola em rodelas; 1 pimentão em rodelas; 1 tablete de caldo de carne; 50 ml de óleo; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 10 colheres de sopa de molho de tomate pronto; Cheiro verde

Ingredientes (5 porções)

500 g de carne do sol
5 tomates maduros
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas
1 tablete de caldo de carne
50 ml de óleo
1 colher de chá de pimenta calabresa
2 colheres de sopa de azeite de oliva
10 colheres de sopa de molho de tomate pronto
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte a carne em cubos, lave em água corrente e afervente por 5 minutos.
2
Despreze a água e frite a carne com o óleo, enquanto a carne frita bata no liquidificador 4 tomates com um copo de água.
3
Depois que a carne estiver frita, despreze o óleo, acrescente o azeite e doure a cebola por 2 minutos, depois acrescente o pimentão e 1 tomate em cubos, frite por 2 minutos e adicione o tomate batido, o molho de tomate, o caldo de carne, a pimenta calabresa e o cheiro verde, deixe cozinhar por 8 a 10 minutos com a panela semi-aberta ou até que o molho fique firme, confira o sal e sirva.
4
Incremente com champignon e azeitona, fica uma delícia.