Carne do Sol ao Molho de Tomate

Name: Carne do Sol ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de carne do sol; 5 tomates maduros; 1 cebola em rodelas; 1 pimentão em rodelas; 1 tablete de caldo de carne; 50 ml de óleo; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 10 colheres de sopa de molho de tomate pronto; Cheiro verde

Foto: Geane84 Pinho

Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 62

Comentários 4

antonio josé santos nazário Membro desde 2010

Ingredientes

500 g de carne do sol
5 tomates maduros
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas
1 tablete de caldo de carne
50 ml de óleo
1 colher de chá de pimenta calabresa
2 colheres de sopa de azeite de oliva
10 colheres de sopa de molho de tomate pronto
Cheiro verde

Modo de Preparo

Corte a carne em cubos, lave em água corrente e afervente por 5 minutos.
Despreze a água e frite a carne com o óleo, enquanto a carne frita bata no liquidificador 4 tomates com um copo de água.
Depois que a carne estiver frita, despreze o óleo, acrescente o azeite e doure a cebola por 2 minutos, depois acrescente o pimentão e 1 tomate em cubos, frite por 2 minutos e adicione o tomate batido, o molho de tomate, o caldo de carne, a pimenta calabresa e o cheiro verde, deixe cozinhar por 8 a 10 minutos com a panela semi-aberta ou até que o molho fique firme, confira o sal e sirva.
Incremente com champignon e azeitona, fica uma delícia.

PELA WEB

Comentários

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Eliana Oliveira
em 13/02/16

A carne se coloca dentro do molho?Ou serve o molho ja no prato por cima da carne?
Denise
em 22/07/15

Amei o preparo dessa carne!!!! So vou fazer carne de sol desse jeito agora, mesmo que seja sem o molho de tomate. textura perfeita...
Thaís Brandão
em 07/06/15

Fica realmente bem macia!! Só ter um pouco de cuidado com o sal, acrescentei uma pouco mais de água e deixei mais 10 minutos em fogo baixo para que o molho reduzisse novamente!!! Uma forma simples e diferente de apreciar a carne do sol!!! Parabéns, pela receita!!!
tatiana
em 31/08/10

ficou muito bom a carne fica bem macia, recomendo e o molho apetitoso

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