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Requeijão cremoso
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Por Margot Machado Monferino

Ingredientes (2 porções)

  • leite2 litros de leite
  • vinagre9 colheres de vinagre
  • sal1/2 colher de sopa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve o leite para ferver, antes retire 1 copo americano do leite e reserve.

  2. 2

    Após o leite ferver, adicione o vinagre, escorrer todo o soro do leite.

  3. 3

    Colocar a massa do leite, o sal e o copo de leite que estava reservado no liquidificador.

  4. 4

    Quanto mais bater, mais cremoso fica.

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Obs.: Se preferir acrescentar no liquidificador um pouco de queijo parmesão para dar um gostinho especial.

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