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Salada de Batatas Diferente

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  • Imagem enviada por Carol
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 1 colher (sopa) de pimentões vermelhos bem picadinhos
  • 1 colher (sopa) de pimentões amarelos bem picadinhos
  • 1 colher (sopa) de pimentões verdes bem picadinhos
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
  • 2 colheres (sopa) maionese
  • Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave, descasque e cozinhe as batatas deixando-as firmes.
  2. Escorra e tempere com o sal.
  3. Misture os pimentões e a cebola e leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.
  4. Acrescente a maionese e misture bem.
  5. Arrume em um refratário, salpique o cheiro verde e sirva!

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