Name: Torta maravilhosa de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de amido de milho; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 4 gemas; 8 colheres (sopa) de açúcar refinado; 100 g de manteiga ou margarina sem sal; Água (apenas se necessário); Suco de 4 limões; 1 caixinha de leite condensado; 1 pote de nata; 1/2 pote de requeijão; 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor; 4 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

@ Débora de Oliveira da Silva

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Por Débora de Oliveira da Silva

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 xícara de amido de milho
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
4 gemas
8 colheres (sopa) de açúcar refinado
100 g de manteiga ou margarina sem sal
Água (apenas se necessário)

Recheio

Suco de 4 limões
1 caixinha de leite condensado
1 pote de nata
1/2 pote de requeijão
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Cobertura

4 claras
6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Colocar em um recipiente a farinha e amido de milho, misturar e fazer um buraco no meio.
2
Colocar as gemas, a margarina sem sal e o açúcar.
3
Misturar um pouco com a colher e depois amassar com as mãos, até ficar uma massa bem homogênea.
4
Caso precise, coloque um poquinho de agua, se a massa ficar muito seca. Ela tem que desgrudar das maos e ficar bem homogenea. Coloque em forma redonda desmontável, ao forno por mais ou menos 30 minutos.
5
Recheio:
Coloque no liquidificador o leite condensado e aos poucos coloque o suco dos 4 limões.
6
Então coloque a nata e 1/2 copo de requeijão.
7
Por último, prepare a gelatina em pó sem sabor, conforme orientações da embalagem da gelatina e coloque no liquidificador. Entao reserve.
8
Cobertura:
Bata na batedeira as claras ate o ponto de neve, após coloque o açúcar aos poucos até ficar bem incorpado o merengue e no ponto que não caia da colher.