Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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2 caixas de morangos limpos e lavados
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Para Molhar
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Para cobrir
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Morangos (opciocal)
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Chocolate em raspas (opcional)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar e o óleo até fica homogêneo.
- 2
Misture o chocolate em pó na água morna e alternete com a farinha de trigo, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente as claras em neve.
- 3
Coloque a massa sobre uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno.
- 4
Espete um pailito, se sair limpo sua massa já está assada.
- 5
Deixe esfriar, corte em 3 partes e reserve.
- 6
Recheio:
Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 30 segundos ou ao banho-maria.
- 7
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate até virar um creme.
- 8
Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora.
- 9
Para molhar:
Misture os ingredientes e reserve.
- 10
Montagem:
Massa, molhe, metade do recheio, massa, molhe, metade do recheio, cobertura.
- 11
Dica para montar: na mesma assadeira aonde assou o bolo, forra com filme plástico e monte o bolo na assadeira.
- 12
Leve para gelar, assim ele vai ficar gelado e certinho (não fica torto), depois é só desenformar, retirar o filme e cobrir com a cobertura.
- 13
Sirva bem gelado.
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